日本酒

日本酒のロックは、グラスに氷を入れて日本酒を注ぐだけのシンプルな飲み方。口当たりがまろやかになり、暑い季節でも爽快に楽しめるのが特徴です。実はこのスタイル、奈良時代の『日本書紀』にも登場しており、古くから親しまれてきた飲み方なのです。日本酒...

日本酒は、温度やアレンジ、器によって味わいが大きく変わるお酒です。この記事では、日本酒を美味しく楽しむための基礎知識やコツを紹介します。日本酒を美味しく飲むための適温を知ろう日本酒には、飲み頃とされる温度帯がいくつかあります。温度によって、...

手頃なグラスのセットや、リーデル、バカラ、錫 (すず) のぐい呑みなど、日本酒がさらにおいしくなる特別なグラスや酒器。プレゼントに最適な7つのアイデアを厳選してご紹介します。※価格はすべて記事作成日の情報です。1. 東洋佐々木ガラス 飲みく...

おちょこ (お猪口) とは？おちょことは、日本酒を飲む際に使われる小さな酒器です。語源は「ちょこっと飲む」からきているとも言われ、古くから家庭や宴席で親しまれてきました。おちょこが日本酒に使われる理由は、香りや温度を適度に楽しめるサイズであ...

「升（ます）で日本酒を飲む」というと、特別な場や居酒屋の演出を思い浮かべる方も多いかもしれません。実は、升酒には長い歴史と、独特の楽しみ方があります。本記事では、升の種類や使い方、もっきりと呼ばれる提供スタイルまでを分かりやすく解説します。...

日本酒はどんな器で飲むかによって香りや口当たりが変わります。素材や形状、容量によって、同じ酒でも味わいや雰囲気が大きく異なります。このページでは、日本酒を楽しむための酒器について、容量・形状・素材という3つの視点から基本的な違いを整理し、そ...

はじめに｜日本酒は“割って”もっと楽しめる日本酒といえば、ストレートや冷酒・熱燗で飲むイメージが強いですが、 実は“割る”ことでまったく違う表情を見せてくれるお酒です。 炭酸で割れば爽やかに、水で割ればまろやかに、お湯で割れば香り高く。この...

「日本酒をお湯で割るってどうなの？」「熱燗とは違うの？」 そんな疑問を持っている方にこそ試してほしいのが“お湯割り”。この記事では、日本酒をお湯で割る魅力、正しい割合と温め方を、初心者にも分かりやすく解説します。日本酒のお湯割り、なぜおすす...

「日本酒の水割りって薄くなりそう」「おいしいイメージがない」――そんな声をよく耳にします。けれど、実は水で割ることで日本酒本来の香りや旨味が引き立ち、暑い季節でもすっきり飲める一杯に変わるんです。この記事では、日本酒を水割りで楽しむ魅力や基...

日本酒の炭酸割りは、すっきりした飲み口で、家飲みや暑い季節にも最適な飲み方です。日本酒のクセやアルコールの強さが気になる人にも試しやすく、アレンジも自在に楽しめます。日本酒炭酸割りのレシピ【基本の作り方】材料（1杯分）日本酒：90ml（冷や...